Estos sabrosos boniatos asados están listos en menos de una hora y son la guarnición perfecta para el otoño. Están cubiertos con parmesano fresco rallado, hierbas frescas y ajo picado. ¡Definitivamente querrás repetir estos boniatos!

Dulces asados fáciles y sabrosos

¿No te encantan todos los sabores del otoño? Me llevó una gran parte de mi vida llegar a apreciar las batatas y su sabor único y dulce. Una verdura dulce me parecía tan extraña y esos boniatos cargados de malvaviscos no me gustaban en mi infancia. ¿Pero ahora? Es sorprendente que no me gustaran teniendo en cuenta que me encantan todas las cosas dulces y azucaradas, pero definitivamente he cambiado. Ahora me encantan los boniatos y todas las formas de prepararlos. Ponerlas en una sopa, añadirlas a una ensalada, hacerlas puré o asarlas así.

Estas batatas asadas saladas con el ajo, las hierbas y el parmesano ayudan a equilibrar y atenuar el dulzor natural si no te gusta demasiado. Es una guarnición fácil que requiere un mínimo de ingredientes, pero que está llena de sabores deliciosos. La única parte tediosa será cortar las batatas. A mí me resultó más fácil cortarlas primero en rondas de 2,5 cm y luego en cubos.

También decidí pelar la mitad y dejar la otra mitad con piel para que fuera más nutritiva, pero haz lo que prefieras.

Ingredientes de los sabrosos boniatos asados

Estos boniatos con queso y ajo requieren muy pocos ingredientes, lo que los convierte en la guarnición perfecta para las ocupadas noches de la semana. Para estos boniatos asados, necesitarás:

  • Patatas dulces
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Tomillo y perejil frescos
  • Sal y pimienta
  • Rallado fresco Parmesano
  • Mantequilla derretida (opcional)

Cómo asar batatas

  • Precalentar el horno a 400 grados F.
  • Mezclar el aceite de oliva, el ajo y el tomillo.
  • Colocar las patatas en una bandeja para hornear y mezclarlas con la mezcla de aceite de oliva.
  • Asarlas hasta que estén tiernas, removiéndolas una vez a la mitad.
  • Retirar las patatas del horno y mezclarlas con aceite de oliva o mantequilla.
  • Espolvorear con parmesano y perejil. Servir inmediatamente.

¿Hay que pelar los boniatos?

No, puede dejar los boniatos sin pelar si lo desea. Sólo recuerde lavar las patatas con agua caliente antes de cortarlas. Tenga en cuenta que las cáscaras no son del todo blandas, así que si prefiere la textura, pélelas primero.

¿Puedo usar diferentes hierbas en esta receta de batatas saladas?

Sí, estas batatas con ajo y hierbas sabrían deliciosas con cualquier cantidad de hierbas frescas. El romero probablemente funcionaría en esta receta, al igual que un poco de orégano.

Cómo guardar los boniatos asados

Estos boniatos asados salados se conservan bien en la nevera si se guardan en un recipiente hermético. Para recalentar estos boniatos con ajo y parmesano, recomiendo calentarlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

No quedarán tan crujientes como cuando se sacaron del horno, pero recalentarlos en una sartén debería evitar que queden demasiado blandos.

Consejos para obtener los mejores boniatos asados salados

  • Asegúrate de que los boniatos se distribuyen uniformemente en la bandeja del horno. Si abarrota la bandeja, las patatas se cocinarán al vapor en lugar de asarse.
  • Para que las patatas se doren más, áselas durante los últimos 1 ó 2 minutos en el horno.
  • Si desea que el queso parmesano se derrita completamente antes de servir estas patatas, vuelva a meterlas en el horno y áselas durante 1 minuto.

Más recetas de batatas fáciles que te encantarán:

  • Cacerola de batatas con cobertura de canela y nueces
  • Ensalada de batatas
  • Chile de batatas asadas
  • Patatas fritas de batata al horno
  • .

  • Camotes asados con canela y mantequilla de miel

Sigue a Cooking Classy

4.8 de 5 votos

Sabrosas batatas asadas con parmesano, ajo & hierbas

Estas sabrosas batatas asadas están listas en menos de una hora y están cubiertas con parmesano, hierbas & ajo. Definitivamente querrá repetir!
Raciones: 5
Preparar15 minutos
Cocinar30 minutos
Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 libras de boniatos , pelados si se desea y cortados en cubos de 1 pulgada (unos 3 medianos)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva , más más para servir
  • 3 – 4 dientes de ajo , picados
  • 1 1/2 cucharadas de hojas de tomillo fresco picado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 1/2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
  • 1/3 de taza de parmesano finamente rallado
  • Mantequilla derretida o más aceite de oliva , opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo y el tomillo. Coloque las patatas en un montón en la bandeja del horno, vierta la mezcla sobre las patatas y sazone con sal y pimienta al gusto y revuelva para cubrir uniformemente. Extienda una capa uniforme.
  • Asar en el horno precalentado hasta que estén tiernas, removiendo una vez a mitad de camino, unos 30 minutos en total (puede asar durante los últimos 1 o 2 minutos cerca de la parrilla para que las patatas se doren más).
  • Retire del horno, rocíe y revuelva con más aceite de oliva, luego espolvoree inmediatamente con parmesano (si desea derretir completamente el parmesano sólo vuelva a asar durante aproximadamente 1 minuto). Espolvorear con perejil y servir inmediatamente.

Notas

  • Asegúrese de que los boniatos se distribuyen uniformemente en la bandeja del horno. Si abarrota la bandeja, las patatas se cocinarán al vapor en lugar de asarse.
  • Para que las patatas queden más doradas, asarlas durante los últimos 1 ó 2 minutos en el horno.
  • Si desea derretir completamente el queso parmesano antes de servir estas patatas, vuelva a meterlas en el horno y áselas durante 1 minuto.
  • Fuente de la receta: Cooking Classy
Curso: Guarnición
Cocina: Americana
Palabra clave: Batatas asadas

Autor: Jaclyn

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *