Verikokeideni tulokset tulivat postissa viime vuonna – ja olin järkyttynyt. Raporttini, jossa kokonaiskolesteroli oli 248, sisälsi marginaalissa lääkärini käsinkirjoitetun huomautuksen:

Miten minulla saattoi olla korkea kolesteroli?

Olin ollut kasvissyöjä suurimman osan elämästäni. En ollut ylipainoinen. Harjoittelin useita kertoja viikossa juoksumatolla.

Ja vaikka korkea kolesteroli voi olla perinnöllistä, tiesin, että äidilläni ei koskaan ollut korkeaa kolesterolia, eikä isääni, joka kuoli vuonna 1994, koskaan hoidettu kolesterolin vuoksi.

Sitten viikkoja myöhemmin löysin isäni vanhoja potilastietoja: Hänen kolesterolinsa oli tuolloin ollut 270. Ehkä genetiikka oli sittenkin vaikuttanut asiaan.

Kokonaiskolesterolin yli 200:n arvoa pidetään korkeana. Lisäksi ”paha” kolesterolini (LDL), jonka pitäisi olla alle 130, oli 174. Ainoa hyvä uutinen, jonka pystyin pelastamaan muuten masentavasta raportista, oli se, että ”hyvä” kolesterolini (HDL) oli 50, ja yli 40:n arvoa pidetään positiivisena.

Mutta lääkitys tuntui jyrkältä toimenpiteeltä. Ennen kuin sitouduin päivittäiseen pilleriin, päätin yrittää alentaa kolesteroliani ruokavalion avulla. Ateriani koostuivat usein kylmästä murosta, jogurtista, suklaapatukasta ja useista laihdutusjuomista – kaikki prosessoituja elintarvikkeita. En muistanut, milloin olisin viimeksi syönyt hedelmiä tai vihanneksia.

Ja niinpä aloitin raakaruokavalion. Opin, että kolesteroliluvut eivät juuri muutu alle viidessä viikossa, joten annoin itselleni kahdeksan viikkoa aikaa vaikuttaa lukuihini ennen kuin kokeilin kolesterolia alentavaa lääkitystä. Toivoin, että raakaruoka estäisi minua käyttämästä kolesterolilääkkeitä loppuelämäni ajan.

Kolesteroli on merkittävä sydänsairauksien aiheuttaja, sillä se kerääntyy valtimoiden seinämiin, kovettaa niitä ja estää veren virtauksen sydämeen. Etsin internetistä ehdotuksia kolesterolin alentamiseksi ruokavalion avulla. Tuoreet hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja täysjyvävilja – ne tuntuivat olevan oikea tapa.

Uudessa ruokailusuunnitelmassani aamiainen on kulhollinen kaurapuuroa (ainoa ei-raaka-aine, jota syön), jossa on mustikoita, kun ne ovat sesongissa, tai muita tuoreita hedelmiä, kuten karhunvatukoita, mansikoita, vadelmia tai omenoita.

Lounasruokana on appelsiinimehusta tai -maidosta sekä hedelmistä ja jäästä valmistettu smoothie. Päivällinen on salaatti, jossa on salaatti- tai parsakaalipohja ja mausteita. Välipaloja ovat omenat, viinirypäleet, porkkanat, selleri ja pähkinät.

Ei prosessoituja elintarvikkeita, ei makeisia, ei limsaa, ei hupia.

Kahdeksan viikon kuluttua kävin jälleen kolesterolitestissä. Ajattelin, että ruokailusuunnitelmallani olisi jonkinlainen vaikutus, mutta en koskaan odottanut, että kokonaiskolesterolini laski 195:een, mikä oli 21 %:n lasku. ”Paha” kolesterolini oli rajalla 132:ssa, mutta se oli silti 24 %:n lasku ja vain kolme pistettä yli optimaalisen rajan.

Jos pidän ruokavalioni ennallaan, ehkä LDL:ni laskee edelleen, eikä minun sittenkään tarvitse ottaa pillereitä pitääkseni kolesterolini alhaalla.

Lisähyöty: siitä, mikä aluksi tuntui uhraukselta, on tullut nautinnollinen elämäntapa.

Lewis on Sherman Oaksissa asuva markkinointi- ja viestintäkonsultti. [email protected] consulting.com

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *