Recently, non nutritive sweeteners that can substitute for sucrose (high in calorie) cause increased the prevalence of overweight children and adults. Niet-calorische of laagcalorische zoetstoffen als hulpmiddelen voor het maken van gezonde voedingskeuzes zijn geïntroduceerd om aan de vraag van de consument te voldoen. Het doel van deze studie was het evalueren van het effect van stevia zoetstof als vervanger van sucrose in verschillende doses (25, 250, 500 en 1000 mg/kg lichaamsgewicht/dag) gedurende twaalf weken op de gewichtscontrole en op verschillende hematologische en biochemische parameters van vrouwelijke ratten. De resultaten toonden een significante verbetering en vermindering van het uiteindelijke lichaamsgewicht, de gewichtstoename (%) (BWG) en de voederefficiëntieverhouding (FER) in de groepen met steviazoetstof in vergelijking met de controlegroepen. Steviazoetstof aan 500 mg/kg lichaamsgewicht/dag helpt bij het gewichtsverlies van de ratten, de verlaging van de totale cholesterolconcentratie, de triglyceridenconcentratie en de concentratie lipoproteïne met lage dichtheid, de verhoging van de concentratie lipoproteïne met hoge dichtheid en geen significante verschillen in de gemiddelde serumwaarden van alanine transaminase (ALT), aspartaat transaminase (AST), alkalische fosfatase (ALP) of zure fosfatase (ACP) in vergelijking met de ratten in de controlegroep, wat als therapeutisch gunstig beschouwd kan worden. Ook kan deze dosis worden beschouwd als een veilige dosis voor mensen met diabetes, vooral de vele personen die moeten afvallen om hun bloedglucosespiegels onder controle te helpen houden.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *