Tyto pikantní pečené sladké brambory jsou hotové za méně než hodinu a jsou ideální podzimní přílohou. Jsou posypané strouhaným čerstvým parmazánem, čerstvými bylinkami a prolisovaným česnekem. Na tyto sladké brambory budete mít rozhodně chuť!

Snadné pikantní pečené sladké brambory

Nemáte rádi všechny chutě podzimu? Trvalo mi velkou část života, než jsem začala oceňovat sladké brambory a jejich jedinečnou, sladkou chuť. Sladká zelenina mi připadala taková divná a ty marshmallow nabité batáty mi v dětství připadaly prostě špatné. Ale teď? Jen do nich!“

Je překvapivé, že jsem je nemilovala, vzhledem k tomu, že miluju všechno sladké a sladké, ale rozhodně jsem se vzpamatovala. Teď miluju sladké brambory a všechny ty různé způsoby, jak je můžete připravit. Dejte je do polévky, přidejte je do salátu, rozmačkejte je nebo je takto upečte.

Tyto slané pečené sladké brambory s česnekem, bylinkami a parmazánem pomáhají vyvážit a zmírnit přirozenou sladkost, pokud ji nemáte příliš rádi. Prostě to opravdu pomáhá vnést do této přílohy pikantní chuť.

Jedná se o snadnou přílohu, která vyžaduje minimum ingrediencí, a přesto je plná lahodných chutí! Jedinou zdlouhavou částí bude krájení sladkých brambor. Zjistila jsem, že nejjednodušší je nakrájet je nejprve na 1palcová kolečka a pak je nakrájet na kostičky.

Já jsem se také rozhodla polovinu oloupat a druhou polovinu nechat se slupkou pro zvýšení výživové hodnoty, ale udělejte to, čemu dáváte přednost.

Savé pečené sladké brambory Složení

Tyto sýrové česnekové sladké brambory vyžadují jen velmi málo ingrediencí, což z nich dělá ideální přílohu na rušné všední večery. Na tyto pečené sladké brambory budete potřebovat:

  • Sladké brambory
  • Olivový olej
  • Česnek
  • Čerstvý tymián a petrželku
  • Sůl a pepř
  • Čerstvě nastrouhaný sýr. Parmezán
  • Rozpuštěné máslo (nepovinné)

Jak upéct sladké brambory

  • Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
  • Smíchejte olivový olej, česnek a tymián.
  • Brambory položte na plech a potřete je směsí olivového oleje.
  • Pečte, dokud nezměknou, v polovině pečení je jednou promíchejte.
  • Vyjměte brambory z trouby a potřete je olivovým olejem nebo máslem.
  • Posypte parmazánem a petrželkou. Ihned podávejte.

Musíte sladké brambory loupat?

Ne, v případě potřeby můžete sladké brambory nechat neoloupané. Jen nezapomeňte brambory před krájením omýt pod teplou vodou. Mějte na paměti, že slupky nejsou úplně měkké, takže pokud dáváte přednost texturám, nejprve je oloupejte.

Můžu v tomto receptu na slané sladké brambory použít různé bylinky?

Ano, tyto sladké brambory s česnekem a bylinkami budou chutnat s jakýmkoli množstvím čerstvých bylinek. Rozmarýn by se do tohoto receptu pravděpodobně hodil, stejně jako trocha oregana.

Jak skladovat pečené sladké brambory

Tyto pikantní pečené sladké brambory vydrží dobře v lednici, pokud jsou uloženy ve vzduchotěsné nádobě. Chcete-li tyto sladké brambory s česnekem a parmazánem znovu ohřát, doporučuji je ohřát na pánvi s kapkou olivového oleje.

Sladké brambory nebudou tak křupavé, jako když je poprvé vytáhnete z trouby, ale ohřátí na pánvi by mělo zabránit tomu, aby byly příliš kašovité.

Tipy pro nejlepší pikantní pečené sladké brambory

  • Ujistěte se, že jsou sladké brambory na plechu rovnoměrně rozložené. Pokud plech přeplníte, brambory se místo pečení zapaří.
  • Chcete-li mít brambory zlatavější, opékejte je poslední 1 až 2 minuty v troubě.
  • Pokud chcete před podáváním těchto brambor zcela rozpustit parmazán, vraťte je do trouby a opékejte je 1 minutu.

Další snadné recepty na sladké brambory, které si zamilujete:

  • Sladký bramborový nákyp se skořicovo-pekaňovou polevou
  • Sladký bramborový salát
  • Opečené sladké brambory Chili
  • Hranolky ze sladkých brambor pečené v troubě
  • Opečené sladké brambory se skořicí a medovým máslem

Sledovat vaření na úrovni

4.8 z 5 hlasů

Sladké brambory pečené na slano s parmazánem, česnekem & bylinkami

Tyto sladké brambory pečené na slano jsou hotové za méně než hodinu a jsou posypané parmazánem, bylinkami & česnekem. Určitě si budete chtít dát druhé!
Porce: 45 minut

Složení

  • 2 a půl libry sladkých brambor , v případě potřeby oloupaných a nakrájených na centimetrové kostky (asi 3 střední)
  • 3 PL olivového oleje , plus další na podávání
  • 3 – 4 stroužky česneku , mletý
  • 1 1/2 PL nasekaných lístků čerstvého tymiánu
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1 1/2 PL nasekaných lístků čerstvé petrželky
  • 1/3 šálku jemně nastrouhaného parmazánu
  • Rozpuštěné máslo nebo více olivového oleje , volitelně

Návod

  • Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
  • V malé míse smíchejte olivový olej, česnek a tymián. Brambory položte do hromádky na plech, zalijte je směsí a podle chuti osolte a opepřete a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Rozprostřete do rovnoměrné vrstvy.
  • Péct v předehřáté troubě, dokud brambory nezměknou, v polovině pečení je jednou přehodit, celkem asi 30 minut (během posledních 1 – 2 minut v blízkosti brojleru můžete brambory opékat, aby byly zlatavější).
  • Vyjměte z trouby, pokapejte a potřete dalším olivovým olejem a ihned posypte parmazánem (pokud chcete parmazán úplně rozpustit, stačí vrátit do brojleru asi na 1 minutu). Posypte petrželkou a ihned podávejte.

Poznámky

  • Ujistěte se, že jsou sladké brambory na plechu rovnoměrně rozložené. Pokud plech přeplníte, brambory se budou místo pečení dusit.
  • Chcete-li mít brambory zlatavější, opékejte je poslední 1 až 2 minuty v troubě.
  • Pokud chcete před podáváním těchto brambor zcela rozpustit parmezán, vraťte je do trouby a opékejte je 1 minutu. Zdroj: Cooking Classy
Kurz:
Klíčové slovo:

Autor:
Pečené sladké brambory

Jaclyn

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *