Os resultados dos meus exames de sangue chegaram pelo correio no ano passado – e eu fiquei chocado. Meu relatório, com o colesterol total listado em 248, continha uma nota manuscrita do meu médico na margem: Venha me ver para medicação.

Como eu poderia ter colesterol alto?

Eu tinha sido vegetariana a maior parte da minha vida. Eu não estava acima do peso. Fiz exercício várias vezes por semana na passadeira.

E embora o colesterol alto possa ser genético, eu sabia que a minha mãe nunca teve colesterol alto, e o meu pai, que morreu em 1994, nunca foi tratado pelo colesterol.

Então, semanas depois, descobri alguns dos registos médicos antigos do meu pai: O colesterol dele na altura tinha sido de 270. Talvez a genética fosse um fator afinal.

Uma contagem de mais de 200 para o colesterol total é considerada alta. Além disso, o meu “mau” colesterol (LDL), que deveria estar abaixo de 130, era de 174. A única boa notícia que pude recuperar do relatório, de resto deprimente, foi que o meu colesterol “bom” (HDL) era 50, e superior a 40 é considerado positivo.

Mas a medicação parecia um passo drástico. Antes de me comprometer com um comprimido diário, decidi tentar reduzir o meu colesterol através de uma dieta. As minhas refeições consistiam frequentemente em cereais frios, iogurte, uma barra nutricional de chocolate e vários refrigerantes dietéticos – todos alimentos processados. Não me lembrava da última vez que comi fruta ou legumes.

E assim embarquei numa dieta de alimentos crus. Aprendi que os números de colesterol não mudam muito em menos de cinco semanas, então eu me dei oito semanas para influenciar minha contagem antes de tentar um medicamento para baixar o colesterol. Eu esperava que os alimentos crus me impedissem de tomar comprimidos de colesterol para o resto da minha vida.

Colesterol é uma das principais causas de doenças cardíacas, acumulando-se nas paredes das artérias, endurecendo-as e impedindo o fluxo sanguíneo para o coração. Procurei na Internet sugestões para baixar o colesterol através da dieta. Fruta fresca, legumes, legumes e grãos inteiros — esses pareciam ser o caminho a seguir.

No meu novo plano de alimentação, o pequeno-almoço é uma tigela de farinha de aveia (o único alimento que eu como) com mirtilos quando estão na estação ou outras frutas frescas, como amoras, morangos, framboesas ou maçãs.

O almoço é um batido feito de sumo de laranja ou leite, mais fruta e gelo. O jantar é uma salada com uma base de alface ou brócolos e condimentos. Os lanches incluem maçãs, uvas, cenouras, aipo e nozes.

Sem alimentos processados, sem doces, sem refrigerantes, sem diversão.

Após oito semanas eu fiz outro teste de colesterol. Pensei que o meu plano alimentar teria algum efeito, mas nunca esperei que o meu colesterol total caísse para 195, uma redução de 21%. Meu colesterol “ruim” estava no limite de 132, mas ainda assim uma redução de 24% e apenas três pontos acima da marca ideal.

Se eu mantiver minha dieta, talvez meu LDL continue a cair e eu não terei que tomar comprimidos para manter meu colesterol baixo, afinal.

O benefício adicional: O que inicialmente parecia ser um sacrifício tornou-se um modo de vida agradável.

Lewis é um consultor de marketing e comunicação que vive em Sherman Oaks. [email protected] consulting.com

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *