Rezultatele analizelor mele de sânge au sosit prin poștă anul trecut – și am fost șocat. Raportul meu, cu colesterolul total listat la 248, conținea o notă scrisă de mână de către medicul meu pe margine: Veniți să mă consultați pentru medicație.

Cum puteam avea colesterolul ridicat?

Fusesem vegetariană cea mai mare parte a vieții mele. Nu eram supraponderal. Făceam exerciții fizice de câteva ori pe săptămână pe banda de alergare.

Și, deși colesterolul ridicat poate fi genetic, știam că mama mea nu a avut niciodată colesterol ridicat, iar tatăl meu, care a murit în 1994, nu a fost niciodată tratat pentru colesterol.

Apoi, câteva săptămâni mai târziu, am descoperit câteva dintre vechile fișe medicale ale tatălui meu: Colesterolul său la acea vreme fusese de 270. Poate că, până la urmă, genetica a fost un factor.

Un număr de peste 200 pentru colesterolul total este considerat ridicat. Mai mult, colesterolul meu „rău” (LDL), care ar fi trebuit să fie sub 130, era de 174. Singura veste bună pe care am putut să o salvez din raportul altfel deprimant a fost că colesterolul meu „bun” (HDL) era de 50, iar o valoare mai mare de 40 este considerată pozitivă.

Dar medicația părea un pas drastic. Înainte de a mă angaja la o pastilă zilnică, am decis să încerc să-mi reduc colesterolul prin dietă. Mesele mele constau adesea în cereale reci, iaurt, un baton nutritiv de ciocolată și mai multe sucuri dietetice – toate alimente procesate. Nu puteam să-mi amintesc ultima dată când mâncasem fructe sau legume.

Și astfel am pornit o dietă cu alimente crude. Am aflat că cifrele de colesterol nu se schimbă prea mult în mai puțin de cinci săptămâni, așa că mi-am acordat opt săptămâni pentru a-mi influența numărul înainte de a încerca un medicament pentru scăderea colesterolului. Am sperat că mâncarea crudă mă va împiedica să iau pastile pentru colesterol pentru tot restul vieții mele.

Colesterolul este o cauză majoră a bolilor de inimă, acumulându-se în pereții arterelor, împietrindu-le și împiedicând circulația sângelui către inimă. Am căutat pe internet sugestii privind scăderea colesterolului prin dietă. Fructe proaspete, legume, leguminoase și cereale integrale – acestea păreau a fi calea de urmat.

În noul meu plan alimentar, micul dejun este un bol de fulgi de ovăz (singurul aliment care nu este crud pe care îl mănânc) cu afine, atunci când sunt de sezon, sau alte fructe proaspete, cum ar fi mure, căpșuni, zmeură sau mere.

Prânzul este un smoothie făcut din suc de portocale sau lapte, plus fructe și gheață. Cina este o salată la bază de salată sau broccoli și condimente. Gustările includ mere, struguri, morcovi, țelină și nuci.

Fără alimente procesate, fără dulciuri, fără sucuri, fără distracții.

După opt săptămâni am făcut un alt test de colesterol. Am crezut că planul meu alimentar va avea un oarecare efect, dar nu m-am așteptat niciodată ca colesterolul meu total să scadă la 195, o reducere de 21%. Colesterolul meu „rău” era la limită, la 132, dar tot o reducere de 24% și doar trei puncte peste marca optimă.

Dacă îmi mențin dieta, poate că LDL-ul va continua să scadă și nu va trebui să iau pastile pentru a-mi menține colesterolul scăzut până la urmă.

Beneficiul suplimentar: ceea ce inițial părea un sacrificiu a devenit un mod de viață plăcut.

Lewis este consultant în marketing și comunicare și locuiește în Sherman Oaks. [email protected] consulting.com

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *