Näringsfria sötningsmedel som kan ersätta sackaros (som är kaloririkt) har på senare tid lett till att överviktiga barn och vuxna har blivit allt vanligare. Icke-kaloriska eller lågkaloriska sötningsmedel som verktyg för att göra hälsosamma livsmedelsval har introducerats för att tillgodose konsumenternas efterfrågan. Syftet med den här studien var att utvärdera effekten av stevias sötningsmedel som ersättning för sackaros i olika doser (25, 250, 500 och 1000 mg/kg kroppsvikt/dag) under tolv veckor på viktkontrollen och på flera hematologiska och biokemiska parametrar hos honråttor. Resultaten visade en signifikant förbättring och förbättrad minskning av slutlig kroppsvikt, viktökning (%) (BWG) och fodereffektivitetskvot (FER) i stevia-sötningsmedelsgrupperna jämfört med kontrollen. Steviasötningsmedel vid 500 mg/kg kroppsvikt/dag bidrar till viktminskning hos råttorna, minskning av totalkolesterol, triglycerider och koncentrationen av lipoprotein med låg densitet, ökning av lipoprotein med hög densitet och inga signifikanta skillnader i medelvärdena av alanintransaminas (ALT), aspartattransaminas (AST), alkaliskt fosfatas (ALP) eller surt fosfatas (ACP) i serum jämfört med kontrollråttorna, vilket kan betraktas som terapeutiskt fördelaktigt. Dessutom kan denna dos anses vara en säker dos för personer med diabetes, särskilt de många individer som behöver gå ner i vikt för att hjälpa till att kontrollera sina blodglukosnivåer.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *